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Pastel Cremoso de Requeijão

INGREDIENTES:
Massa:
- 400 g de requeijão cremoso

- 400 g de margarina

- 800 g de farinha de trigo

- 1 gema para pincelar

Recheio de palmito:
- 3 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola picada

- 2 tomates picados sem sementes

- 1 vidro grande de palmito

- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha

- Orégano, pimenta e sal para temperar
MODO DE FAZER
Recheio
- Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.

- Junte os tomates, sal, palmito, orégano, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por alguns minutos. Desligue e reserve.

Massa
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o requeijão cremoso e a margarina. Mexa com as mãos polvilhando a farinha reservada.

- A seguir, sove sobre superfície lisa. Abra a massa com o rolo e modele com cortador redondo.

- Empregue o recheio. Uma as extremidades e aperte com a ponta de um garfo.

- Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

- Pincele com a gema.

- Leve ao forno pré-aquecido entre 180ºC a 200ºC por 20 a 25 minutos, até dourar.

Dica: Se necessário adicione um pouco mais de farinha para obter uma massa bem homogênea.

Receita de : http://www.tvgazeta.com.br - Palmirinha
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Sanduiche de Forno

Ingredientes:
  • Manteiga para untar
  • 1 pacote de pão de forma
  • 1 copo de requeijão
  • 200 g de queijo prato
  • 200 g de queijo mussarela
  • 200 g de presunto
  • Meio copo de leite
  • Tomate em rodela (opcional)
  • Orégano
  • Manjericão
Modo de Fazer:
Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão
Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada. Coloque queijo mussarela e orégano
Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos)

Receita de : www.tudogostoso.com.br

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Trufas de Coco

Ingredientes:

1/2kg de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de essência de coco

Recheio:

1 lata de leite condensado
150g de coco ralado
1 colher (sopa) rasa de manteiga

Modo de fazer:

Leve todos os ingredientes ao fogo em banho-maria com exceção da essência. Deixe derreter. Tire do fogo e acrescente a essência. Mexa Bem e leve à geladeira. Leve ao fogo até desprender da panela, todos os ingredientes do recheio, deixe esfrie e faça bolinhas. Montagem: Abra a massa da trufa na palma da mão e coloque uma das bolinhas feitas com o recheio e depois feche de forma que o recheio não apareça. Reserve. Após terminar toda a massa de trufa e recheio, banhe as trufas.

Receita de: www.tremdaalegria.com.br

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Pavê de Bombom

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INGREDIENTES
Primeiro creme:
- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- A mesma medida de leite comum

- 3 gemas

- 2 colheres rasas (sopa) de amido de milho

- 10 bombons

Segundo creme:
- 300 ml de leite

- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

- 4 colheres (sopa) de açucar

- 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

- Essência de amêndoas

- Chantilly, bombons ou raspas de chocolate para decorar.

- Bolacha doce esmigalhada
MODO DE FAZER
Primeiro creme
- Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco) o leite condensado, as gemas levemente batidas e o amido dissolvido com o leite reservado. Mexa até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve

Segundo creme
- Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), açucar, chocolate em pó e o amido dissolvido no leite reservado. Cozinhe até engrossar, retire do fogo e adicione aproximadamente 1 colher (café) de essência de amêndoas. Reserve

Montagem
- Em um recipiente intercale em camadas, bombons picados, parte do 1o creme, bolacha esmigalhada, o restante do 1o creme, bolacha esmigalhada, o 2o creme e bombons.

- Decore com chantilly, bombons, rapas de chocolate, cerejas ou a gosto.

- Leve para gelar.

Obs: Empregue os cremes frios na hora da montagem do prato.
receita: http://www.tvgazeta.com.br/tvculinaria/site
Palmirinha Onofre
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