Receita para 2 discos de 40 cms
Ingredientes:
açúcar = 270 gr
fermento seco = 13 gr
farinha de trigo = 35 gr
8 ovos
água = 130 ml
emulsificante = 33 gr

Preparo:
Leve todos os ingredientes a batedeira e bata por 10 minutos potência máxima.
Leve ao forno em temperatura de 200º por aproximadamente 35 minutos. Forma de 40cm, untada com papel manteiga.
Espete um palito no centro, se o palito sair seco, esta assado. Se o forno não for a vapor , coloque uma vasilha com água para evitar que a massa crie uma casca seca.