2 colheres de (sopa) de óleo

3 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

2 latas de molho de tomate

1 colher de (sopa) de açúcar

Sal e pimenta branca a gosto

6 xícaras de (chá) de arroz cozido

1 lata de ervilha em conserva escorrida

300 grs de presunto picado grosso

3 ovos cozidos e picados

Salsinha e cebolinha verde picadinha a gosto

200 grs de queijo mussarela picado grosso

50 grs de queijo parmesão ralado grosso

Papel alumínio para cobrir.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Em seguida, acrescente o molho de tomate, o acúcar, o sal e a pimenta do reino e misture bem, deixando aquecer por cerca de 5 minutos.

Num refratário, despeje parte do molho, e espalhe com o auxilio de uma colher.

Depois disponha o arroz e cubra com o molho restante. Feito isso, faça uma camada de ervilha, uma de presunto, uma de ovos picados e polvilhe com a salsinha e cebolinha.

Em seguinda acrescente o queijo mussarela e o parmesão.

Cubra com um papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, por aproximadamente, 15 minutos.