INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de milho para canjica
1 litro de água
1 litro de leite
2 xícaras de açucar
1 pauzinho de canela
1 lata de leite condensado
Opcional: Amendoim, Coco ralado

MODO DE FAZER
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
A seguir,coloque na panela de pressão com água e acrescente a canela.
Cozinhe até amolecer o milho.
Em uma panela, coloque metade do açucar e deixe caramelizar.
Retire a canjica da pressão e junte ao açucar caramelizado.
Adicione o leite quente e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos.
Junte restante do açucar e o leite condensado, mexa e desligue.

Dica: Sirva com amendoim triturado e coco ralado.

Fonte: Euzinha
Foto: Internet