Ingredientes:
Para o creme 1:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca
- 3 gemas

Para o creme 2:
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro

Para a calda de chocolate:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água

Preparo:
Para a calda de chocolate:
Misture os ingredientes.
Numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar.
Caramelize uma forma para pudim (de preferência de plástico, pois gela mais rápido) com a calda. Coloque no congelador para endurecer um pouco a calda.

Para o creme 1:
Misture os ingredientes.
Numa panela, leve ao fogo médio por cerca de 10 min, até engrossar.
Deixe esfriar.

Para o creme 2:
Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junte 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 lata de creme de leite.
Junte ao creme (que já deve estar frio).
Misture.
Misture o creme 1 com o creme 2 e coloque na forma de pudim com a calda.
Deixe no congelador por 12h.
Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos que ele se soltará.
(Se a forma for de plástico ou silicone, basta aquecer a forma em banho maria).