Ingredientes:
1 pacote de rosquinhas de coco (150g)
2 colheres (sopa) margarina
2 pacotes de coco (110 g)
2 latas de leite condensado

Preparo:
No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha.
Junte a margarina e misture bem, até formar uma farof. Unte e forre com o papel manteiga uma assadeira de 22cm x 23cm. Espalhe a farofa pressionando bem com as mãos, forrando todo o fundo a assadeira. Por cima distribua o coco ralado e o leite condensado. Asse no forno pré aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados, rende 25 unidades.