2 kg Postas de Salmão ou um peixe de carne firme

Suco de 2 limões grandes

Batatas cortadas em rodelas de 1 cm (cruas)

Batatas cortadas em rodelas para enfeitar (cruas)

Ingredientes:

4 dentes de alho amassado

2 cebolas cortadas em tamanhos grandes

1 pimentão cortado em pedaços grandes

3 tomates inteiros cortados em tamanhos grandes

1 caldo (pode ser o galinha mesmo)

Uma pitada de sal

2 colheres de massa de tomate

2 colheres de maionese
2 colheres de molho inglês

Deixe cozinhar até ficar um molho bem grosso. Após esfriar um pouco bater no

liquidificador com 2 colheres de massa de tomate e 3 colheres de maionese.

Tempere as postas de salmão com o suco limão, alho e sal ou tempero pronto de peixe e reserve.

Cuidado com o sal.

Untar a forma com óleo comum, (coloque 1 fio de óleo num guardanapo de papel)

forrar com batatas em rodelas, ( cortadas 1 cm +/-; cruas).

Regá-las com azeite de oliva. Colocar as postas de salmão por cima das batatas.

Acomode algumas batatas entre uma posta e outra. Por cima do peixe passar o creme especial.

Proteja com papel alumínio e forno por 1 hora.

Sirva com arroz branco.

Quantidade serve 6 pessoas. Dica, geralmente são 2 postas grandes por pessoas.